大白菜

 提示:点击图片可以放大
大白菜(学名:Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensisBrassica pekinensis)是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。[1] 
大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。
大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。

大白菜(学名:Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensisBrassica pekinensis)是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。[1] 
大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。
大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。